Τι πάει να πει <<Στις περιπτώσεις που το κατασβεστικό
υλικό του συστήματος δεν έχει γίνει αποδεκτό από το Α.Π.Σ. ως κατάλληλου για πυρκαγιές κατηγορίας F, να τοποθετείται εναλλακτικά πλησίον των παραπάνω συσκευών ένας (1) φορητός πυροσβεστήρας χωρητικότητας τουλάχιστον 2 λίτρων, με μέσο κατάλληλο για κατάσβεση
πυρκαγιών κατηγορίας F και ελάχιστης κατασβεστικής ικανότητας 25F, σύμφωνα με το Πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ 3.07+Α1/2007, επιπρόσθετα των άλλων μέσων και μέτρων πυροπροστασίας που επιβάλλονται από τη νομοθεσία πυροπροστασίας.>>
εάν δεν είναι αποδεκτό από το Α.Π.Σ. του ζητάς να βάλει κάποιο αποδεκτό..
πάλι μπάχαλο…...


ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΤΑΞΗΣ και ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ
του ΠΟΛΙΤΗ
ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ
ΑΡΧΗΓΕΙΟ ΠΥΡΟΣΒΕΣΤΙΚΟΥ ΣΩΜΑ ΤΟΣ
Α' ΚΛΑΔΟΣ ΠΥΡΟΣΒΕΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ
Διεύθυνόη Προληπτικής Πυροπροστασίας
Τμήμα 10: Πυροσβεστικών Κανονισμών &
Διατάξεων
Ταχ. ΔJνση: Μουρούζη 4
Ταχ. Κωδ .: 10674 Αθήνα
Αρ. Τηλ.: 2132157680/2132157681
Ap.Fax:210740788112107407885
Αριθ. Πρωτ.: 9564 Φ. 701.2
Αθήνα 20 Φεβρουαρίου 2014
ΠΡΟΣ : Όλες τις Υπηρεσίες του Σώματος
KOIN.: Όπως ο Πίνακας Διανομής
ΘΕΜΑ: «Διευκρινήσεις για την ορθή εφαρμογή της ισχύουσας νομοθεσίας πυροπροστασίας σε
χώρους όπου γίνεται χρήση μαγειρικών ελαίων και λιπών»
ΣΧΕΤ.: α. 6776 Φ.701.2/4-2-2010 Εγκύκλιος ΑΠΣ
β. Παρ. 5 άρθρου 12 της υπ' αριθ. 3/1981 Πυροσβεστικής Διάταξης (8' 20) όπως
τροποποιήθηκε και ισχύει
γ. Παρ . 4.4 άρθρου 10 Π.Δ. 71/1988 (Α' 32)
1. Σε συνέχεια τηλεφωνικών και γραπτών ερωτημάτων Υπηρεσιών του Σώματος αναφορικά με
την ορθή εφαρμογή της ισχύουσας νομοθεσίας πυροπροστασίας σε χώρους όπου γίνεται χρήση
μαγειρικών ελαίων και λιπών, σας γνωρίζουμε τα εξής:
α. Σύμφωνα με το παραπάνω (γ) σχετικό, το αυτόματο σύστημα κατάσβεσης τοπικής
εφαρμογής πρέπει να προστατεύει το χώρο πάνω από τις εστίες και μέσα στον καπναγωγό μετά
από τα φίλτρα . Συνεπώς, απαραίτητη προϋπόθεση εγκατάστασης του ανωτέρω συστήματος
είναι η ύπαρξη ειδικού απαγωγικού συστήματος που εμπίπτει στην αρμοδιότητα ελέγχου της
Υγειονομικής Αρχής. Επιπροσθέτως, σύμφωνα με το (β) σχετικό, κριτήριο επιβολής του
παραπάνω συστήματος, είναι το ενδεχόμενο πρόκλησης ανάφλεξης από τις καυτές επιφάνειες
και συσκευές παρασκευής φαγητού.
β . Επιχειρήσεις που δεν υποχρεούνται στην εγκατάσταση ειδικού απαγωγικού συστήματος,
είναι συνήθως μικρού κινδύνου από άποψη εκδήλωσης πυρκαγιάς και εγκαθιστούν οικιακού
τύπου απορροφητήρα, με αποτέλεσμα η εγκατάσταση συστήματος αυτόματης κατάσβεσης
τοπικής εφαρμογής να καθίσταται εξαιρετικά δύσκολη .
2. Ύστερα από τα παραπάνω, διευκρινίζονται τα εξής
α. Όσες επιχειρήσεις υποχρεούνται στην εγκατάσταση ειδικού απαγωγικού συστήματος και
χρησιμοποιούν μόνο μία (1) συσκευή φριτέζας (μονή ή διπλή) ρεύματος ή αερίου καυσίμου,
χωρητικότητας μέχρι δέκα (10) λίτρα μαγειρικού ελαίου-λιπών , υποχρεούνται στην εγκατάσταση
αυτόματου συστήματος κατάσβεσης τοπικής εφαρμογής. Στις περιπτώσεις που το κατασβεστικό
υλικό του συστήματος δεν έχει γίνει αποδεκτό από το Α.Π.Σ. ως κατάλληλου για πυρκαγιές
κατηγορίας F, να τοποθετείται εναλλακτικά πλησίον των παραπάνω συσκευών ένας (1) φορητός
πυροσβεστήρας χωρητικότητας τουλάχιστον 2 λίτρων, με μέσο κατάλληλο για κατάσβεση
πυρκαγιών κατηγορίας F και ελάχιστης κατασβεστικής ικανότητας 25F, σύμφωνα με το Πρότυπο
ΕΛΟΤ ΕΝ 3.07+Α1/2007, επιπρόσθετα των άλλων μέσων και μέτρων πυροπροστασίας που
επιβάλλονται από τη νομοθεσία πυροπροστασίας.
β. Ο ανωτέρω επιπρόσθετος πυροσβεστήρας, να επιβάλλεται επίσης, στις επιχειρήσεις εκείνες
που δεν υποχρεούνται στην εγκατάσταση ειδικού συστήματος απαγωγής (άρα και αυτόματου
συστήματος κατάσβεσης τοπικής εφαρμογής) εφόσον κάνουν χρήση μαγειρικών ελαίων και
λιπων.
3. Από τη λήψη της παρούσας τροποποιείται η παραπάνω (α) σχετική.
4. Η παρούσα να αναρτηθεί σύμφωνα με την Εγκύκλιο 54/Α.Π . Σ.
ΠΙΝΑΚΑΣ ΔΙΑΝΟΜΗΣΙ ΑΠΟΔΕΚΤΕΣ ΓΙΑ ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
1. Τεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας
Νίκης 4, 105 63 ΑΘΗΝΑ
2. Επιστημονική Ένωση Τεχνολογικής Εκπαίδευσης Μηχανικών
Βερανζέρου 15, 10677 ΑΘΗΝΑ
2
Με εντολή Αρχηγού
Ο Υπαρχηγός
Δημοσθένης Χ . Καβέτσος
Αντιστράτηγος ΠΣ